Hướng dẫn cách pha trà sữa để kinh doanh

Trà sữa là thức uống quen thuộc và rất được yêu thích. Bắt kịp xu hướng đó, nhiều cửa hàng trà sữa với hàng loạt thương hiệu nổi tiếng khác nhau được mở ra khắp nơi nhằm phục vụ nhu cầu lớn của người thưởng thức, đặc biệt là các bạn trẻ. Tuy nhiên, không chỉ mua ngoài hàng, các tín đồ trà sữa còn có thể tự làm tại nhà với cách pha chế và những gợi ý về nguyên liệu dưới đây.

Xu hướng tự làm trà sữa tại nhà

Mùa hè được coi là thời điểm lý tưởng trong năm để pha trà sữa tại nhà chiêu đãi bạn bè và người thân. Không chỉ thơm ngon, nguyên liệu đặc biệt an toàn, những ly trà sữa tự pha còn gây ấn tượng mạnh với các vị khách. Điều đáng nói, trà sữa có cách làm đơn giản, nhanh chóng… ai cũng có thể làm được.

Chính vì thế, hầu hết mọi người thường chuẩn bị sẵn dụng cụ, nguyên liệu để có thể pha trà sữa bất cứ lúc nào khi cần. Không chỉ tiện lợi, tiết kiệm chi phí, xu hướng tự làm trà sữa tại nhà của các bà, các chị còn trở thành trào lưu lan rộng, tạo ra các loại trà sữa homemade. Điển hình như “trà sữa nhà làm”, “trà sữa mẹ làm” cực hút khách và được nhiều người lựa chọn.

Kinh doanh trà sữa mùa hè – tại sao không?

Trong rất nhiều ý tưởng thì mở quán kinh doanh đồ uống mùa hè chính là ý tưởng giúp bạn thu lợi nhuận cao. Với nhiệt độ tăng nhanh vào mùa nóng, cơ thể mọi người đều dễ mệt mỏi vì mất nước thì lựa chọn một thức uống giải khát và bổ dưỡng là nhu cầu thiết yếu.

Bên cạnh đó, đây là mùa của ăn uống, vui chơi, là thời điểm đối tượng khách hàng tiềm năng của bạn tăng đột biến. Nhất là những người trẻ thường xuyên tụ tập, hẹn hò cùng bạn bè. Sinh viên cũng có thể mở quán trà sữa vào mùa hè để kiếm thêm thu nhập. Lĩnh vực thu hút nhiều người đầu tư vì vốn thấp, lợi nhuận cao. Nhưng kinh doanh trà sữa không phải là “miếng bánh dễ xơi” nếu không tạo được sự khác biệt và cập nhật các công thức đồ uống mới nhất.

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen hot nhất hiện nay

Công thức:

– 150 gam đường đen Hàn Quốc

– 250ml nước lọc

– 10ml sốt caramel

– 10ml cà phê

– 50 gam thành phẩm trân châu

– 15ml syrup đường đen

– 150ml sữa tươi không đường.

Cách làm:

Đầu tiên, bạn cho khoảng 150 gam đường đen Hàn Quốc và 250ml nước lọc vào nồi rồi khuấy đều, sau đó bạn đun sôi hỗn hợp nước đường. Khi hỗn hợp sôi, tắt bếp rồi bạn cho khoảng 10ml sốt caramel và 10ml cà phê vào nồi, bạn khuấy đều rồi để nguội. Cho đến khi hỗn hợp nguội, bạn cho syrup đường đen vào bình thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh để dùng khi cần.

Bạn cho khoảng 50 gam thành phẩm trân châu (trân châu đã nấu chín) rồi rót khoảng 15ml syrup đường đen đã nấu vào ly. Bạn khuấy nhẹ để trân châu và đường đen hòa quyện với nhau rồi thêm đá và rót khoảng 150ml sữa tươi không đường vào là hoàn tất.

Cách làm trà sữa trân châu đen/trắng

Công thức:

– 120 gram trà xanh Thái Nguyên (hoặc trà nhài, trà sen)

– 30 gam trà Hoa Trân số 9

– 2 lít nước

– 300 gam đường cát trắng

– 100 gam bột sữa Thái Lan

Cách làm:

Bạn cho 2 phần trà (trà xanh và trà Hoa Trân) vào túi vải xả qua nước cho thật sạch rồi mang đi hãm với 2 lít nước khoảng 80 độ C. Bạn để một lát cho ngấm trà thì hãy lọc trà một lần qua túi vải sạch để loại bỏ hết cặn trà. Tiếp theo, bạn đun trà trong nồi đất trên bếp, để lửa nhỏ rồi bạn cho đường vào khuấy tan rồi cho bột sữa vào khuấy thêm một lát, sau đó tắt bếp.

Cuối cùng, bạn cho 100ml trà sữa đã nấu vào bình lắc cùng đá viên, lắc đều đến khi thấy bình lạnh thì rót ra ly, thêm phần topping (trân châu đen hoặc trắng) vào là có thể thưởng thức.

Chọn mua nguyên liệu làm trà sữa an toàn

Hầu hết những nơi bán nguyên liệu trà sữa hiện nay đều khẳng định chất lượng an toàn nhưng người mua thật khó kiểm chứng. Đáng lo ngại, tình trạng nguyên liệu Trung Quốc tấn công mạnh mẽ vào loại thức uống thịnh hành này tại thị trường Việt Nam.

Uống trà sữa mà không kèm với topping là một sự thiếu sót lớn đối với người nghiện trà sữa đúng điệu. Các bạn có thể chọn mua nguyên liệu tại DVP Market như các loại trân châu đen, trân châu trắng và nguyên liệu làm thạch dẻo đủ vị mà bạn có thể thoải mái chọn lựa.