Mở quán kinh doanh kiểu hợp đồng nhượng quyền trà sữa hay tự tạo lập thương hiệu của riêng mình?

. Hãy cùng chúng tôi phân tích, mổ xẻ để có cái nhìn rõ ràng hơn, nhằm đưa ra lựa chọn đúng đắn nhé.

1, Xây dựng thương hiệu trà sữa của chính mình

Lúc này, bạn là chủ, là “giám đốc”. Bạn sẽ là người được quyết định tất cả mọi thứ, từ nguyên liệu, máy móc, thiết bị cho đến hình ảnh, thực đơn, địa điểm,… của quán. Do đó, bạn hoàn toàn kiểm soát, quyết định chất lượng, hình ảnh quán của mình. Bạn không phải lo lắng những rủi ro khách quan có thể xảy ra khi nằm trong hệ thống nhượng quyền thương hiệu không uy tín, như ảnh hưởng của một cửa hàng khác trong hệ thống bị phản ánh phục vụ kém với khách chẳng hạn.

Chi phí khi tự mở quán sẽ do bạn kiểm soát, nó sẽ rẻ hơn nhiều so với khi bạn muốn nhận nhượng quyền từ 1 công ty khác. Bạn hoàn toàn có thể quyết định được vốn đầu tư của mình vào việc kinh doanh; có ít làm ít, có nhiều làm nhiều, điều đó được quyết định bởi bạn.

Tuy nhiên, bạn cũng sẽ gặp phải những khó khăn nhất định. Chính vì là quán của mình, hoàn toàn mới, nên bạn sẽ phải bắt đầu từ con số 0. Bạn sẽ phải suy nghĩ, quyết định tất cả mọi thứ từ những điều nhỏ nhặt nhất như: xây dựng hình ảnh quán như thế nào, nguyên liệu trà sữa sẽ nhập ở đâu, nhập bao nhiêu, máy móc phải mua những gì, menu của quán ra sao… Và sẽ không là dễ dàng cho những người mới bắt đầu kinh doanh.

Bạn phải xây dựng hình ảnh thương hiệu trà sữa của mình từ không có gì, tới lúc mọi người có thể biết đến quán của bạn. Nếu muốn làm ăn lâu dài, bạn sẽ phải đăng ký bảo hộ nhãn hiệu, tiến hành xúc tiến xây dựng, bảo vệ, quảng bá, phát triển nhãn hiệu, không ngừng nâng cao mức độ nhận biết nhãn hiệu đến người tiêu dùng. Công việc này chắc chắn sẽ không hề dễ dàng

Bạn sẽ phải tìm tòi, học hỏi công thức, cách pha chế cho sản phẩm của mình, không ngừng đầu tư, nghiên cứu, phát triển sản phẩm nhằm đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

2, Kinh doanh từ hình thức nhượng quyền trà sữa

Hình thức kinh doanh này có lẽ cũng không còn quá xa lạ với chúng ta, và ngày càng trở nên phổ biến hơn. Khi đã ký hợp đồng nhượng quyền thương hiệu trà sữa, bạn sẽ được sử dụng những bí mật kinh doanh của thương hiệu như cách pha chế đồ uống, do đó bạn sẽ không cần mất công tìm hiểu làm sao để tạo ra một cốc trà sữa hấp dẫn nữa, bởi nó đã có sẵn cho bạn rồi.

Quán của bạn ngay lập tức được cấp giấy tờ nhượng quyền thương hiệu, được hưởng các chương trình marketing chung của thương hiệu. Do đó bạn sẽ không cần mất thời gian xây dựng hình ảnh sản phẩm ra thị trường, vì khách hàng đã biết đến, tin cậy vào sản phẩm của thương hiệu đó rồi.

 Bạn sẽ được cung cấp các hạng mục cần xây dựng như thiết kế biển hiệu, nội ngoại thất, bàn ghế, nhận chuyển nhượng các máy móc thiết bị pha chế, cốc tách, vật dụng, menu, đồng phục… từ thương hiệu đó, được hướng dẫn thiết kế trưng bày, bài trí cửa hàng theo đúng chuẩn hệ thống.

Bạn sẽ được hưởng những quy trình vận hành, quản lý cửa hàng, cũng như sự đào tạo nhân viên về pha chế, tác phong phục vụ… từ công ty nhượng quyền.

Bạn sẽ được nhập nguyên liệu giá gốc an toàn, uy tín từ thương hiệu đó. Vì vậy mà bạn không cần phải lo lắng sẽ mua phải những nguyên liệu không đảm bảo chất lượng, trôi nổi ngoài thị trường mà bản thân không kiểm soát.

Quán của bạn sẽ được cấp đầy đủ giấy phép kinh doanh, vệ sinh an toàn thực phẩm… Những thủ tục pháp lý rắc rối vì thế bạn không cần phải lo lắng tới nữa.

Nhưng tất nhiên cái gì cũng có 2 mặt của nó. Nhận nhượng quyền thương hiệu có những lợi thế, nhưng cũng có những khó khăn riêng. Chi phí chính là vấn đề lớn nhất. Để được nhận nhượng quyền thì bạn phải bỏ ra một khoản tiền khá lớn tùy mức độ “hot”, nổi tiếng của công ty nhượng quyền.

Hình thức này có đặc điểm kinh doanh theo hệ thống, bạn cần chuẩn bị tâm lý để gắn bó với hệ thống này trong một khoảng thời gian dài. Quán của bạn sẽ phải chấp nhận sự kiểm soát, giám sát của công ty nhượng quyền. Những yêu cầu về thiết kế, cung ứng dịch vụ sẽ do công ty sắp xếp sao cho đồng bộ với hệ thống. Bạn sẽ không được quyền biến tấu, sáng tạo hình ảnh của quán nếu không được sự cho phép của công ty nhượng quyền.

Rủi ro cũng có thể xảy ra, hình ảnh quán của bạn có thể bị ảnh hưởng nếu như một cửa hàng nào đấy trong hệ thống gặp vấn đề như: chất lượng sản phẩm kém, cung cách phục vụ của nhân viên bị khách hàng phản ánh…

Như vậy, chúng tôi đã điểm qua một số lợi thế cũng như khó khăn của hai hình thức kinh doanh này. Bạn đã có quyết định của mình chưa?

Nếu như bạn là người không thích ý tưởng đi theo một hệ thống của ai đó, muộn tự do sáng tạo, làm theo cách của mình thì tốt nhất bạn nên tự đứng ra xây dựng thương hiệu riêng. Còn nếu như bạn có được sự vững vàng về tài chính, mong muốn quán trà sữa nhanh chóng đi vào hoạt động và có ngay doanh thu thì không gì hợp lý hơn là nhận nhượng quyền từ một thương hiệu trà sữa uy tín trên thị trường. Tuy nhiên, bạn nên cân nhắc cẩn thận lựa chọn thương hiệu chất lượng cũng như chi phí phù hợp với ví tiền của bạn.

Hiện nay Royal tea đang là thương hiệu trà sữa uy tín, được khách hàng đánh giá rất cao. Nếu bạn đang khao khát được kinh doanh trà sữa một cách chuyên nghiệp, bạn hoàn toàn có thể tham khảo hình thức nhượng quyền kinh doanh trà sữa của Royal tea, với nhiều lợi thế hấp dẫn so với nhiều thương hiệu hàng đầu khác nhé.